明淇食品股份有限公司
YAA FANG
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地址:彰化縣芬園鄉彰南路2段761號 / TEL:(049) 2521666 / FAX:(049) 2521647 / E-mail :yaa.fang@msa.hinet.net





經營理念
堅持品質領先、創新技術與發展、誠實經營與做事。
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公司沿革簡介
  (一) 設立登記日期：雅方：中華民國73年04月05日

(二) 總公司及工廠之地址：彰化縣芬園鄉彰南路2段761號。

(三) 電話：(049)252 1666 傳真：(049)252 1647

(四) 公司沿革
1. 民國七十三年：
　　於台中市成立「雅方食品廠有限公司」，創立資本額為新台幣玖佰萬元整，專業從事「草湖芋仔冰」之研發、生產與行銷業務。

2. 民國七十三年：
　　創立自我品牌「雅方」，並以「草湖芋仔冰」單項產品行銷，自柑仔店、觀光景點、休息站拓展至超市、區域經銷等通路；同年成功研發並量產『多種口味之雅方冰淇淋及冰棒』。

3. 民國七十四年：
　　成功研發並量產『多種口味之雅方冰淇淋及冰棒』。

4. 民國七十五年：
　　成功研發、量產『雅方水餃、鮮肉包、叉燒包等冷凍調理食品及雪糕冰製品』。

5. 民國七十六年：
　　為因應市場之成長，特於76年12月24日，在台中市中清路成立「明淇食品股份有限公司」，股本為新台幣壹千捌佰萬元整，專業研發設計、生產製造之業務，品質亦達國際水準；「雅方食品廠有限公司」則專業行銷與服務之業務。

6. 民國七十七年：
　　為快速拓展冰製品之市場，特購併「蘇菲亞冰淇淋」；同年更由義大利進口高效能冰淇淋生產機器，增新生產線，大幅提昇生產品質，並推出『馬克冰淇淋』，成功行銷全國。

7. 民國七十八年：
　　在總經理 林正明先生的『積極、創新、務實』的處事原則，及維持『永續經營』的精神，更以科學方法研發能保持傳統的色香味的講究，提供華人『原鄉情的另類色香味』享受….等研發設計理念下， 整體營運正式達損益兩平。

8. 民國七十九年：
　　增加冷凍調理食品新生產線，推出各式羊肉片、豬肉片、牛肉片及各式火鍋配料等，成功行銷全國。

9. 民國八十年：
　　延請「博威企業管理顧問公司」駐廠輔導，開始建立日常管理制度。

10. 民國八十年：
　　專業致力於冷凍調理食品之研發有成，冬季冷凍調理食品大發利市，銷售業績快速成長，市場佔有率提高至15﹪。

11. 民國八十年：
　　家樂福等大賣場漸漸蓬勃發展，銷售業績大量提昇，生產成本亦大幅下降，冬季冷凍調理食品漸趨領導品牌地位。

12. 民國八十一年：
　　為因應大賣場市場之成長，特於81年04月20日成立「雅淇食品有限公司」，股本為新台幣壹佰萬元整，加強行銷與服務之業務品質。

13. 民國八十二年：
　　為再提昇生產品質，由義大利進口高效能冰棒自動化生產線，使產品更多樣化，亦大幅提昇產品品質。

14. 民國八十三年：
　　成功研發、量產『雅方溪湖羊肉爐』冷凍調理食品。

15. 民國八十四年：
　　由於自動化生產線的設置，產能亦大幅提高，正式接受『小美食品股份有限公司』與『泰山食品股份有限公司』的產品代工委託。

16. 民國八十五年：
　　為達產銷一元化，降低營運成本，乃斥資新台幣貳億參仟萬元整，購進總公司現址：彰化縣芬園鄉彰南路2段761號，廠房面積8,580平方公尺。

17. 民國八十七年：
　　為再提昇生產品質，以加惠消費者，特由美國、丹麥、日本等國，進口高效能冰製品及冷凍調理食品之自動化生產機器，增新生產線，使產品更多樣化，亦大幅提昇產品品質。

18. 民國八十八年：
　　為拓展業務及增加產品在通路之陳列比例，遂投入二千多萬元之通路上架費用，提高公司產品在量販大賣場、連鎖超市及便利商店之銷售業績。

19. 民國八十八年：
　　公司在精心研發設計下，推出紅燒羊肉爐、岡山羊肉爐等產品，並廣受消費者喜愛，銷售業績快速成長，羊肉爐之市場佔有率達20﹪之高。

20. 民國九十年：
　　公司導入『方針管理』，建構合理化、標準化日常品質管理系統；為因應國際趨勢，使品保制度國際化，遂引進國際標準組織(ISO)所制訂之ISO9001國際標準品質保證制度，使國際標準品質管理與品質保證標準，建立於處理產品製造，儲存，及文件管理作業系統。
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公司對品質的政策為
　　致力於組織之工作態度，與團隊之合作精神，落實推行品質保證業務及相關管理制度，以維持品質領先同儕；更加強計劃、執行、追蹤、檢核【P.D.C.A.】之日常管理循環，達成合理化的經營管理方策，再導向【S.D.C.A.】之標準化管理循環，強化研發技術優勢，滿足顧客需求，提昇產品競爭力，確保永續經營回饋社會、國家。
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公司特色
（一） 產銷一元化：
　　民國七十三年公司成功建立自有品牌『雅方食品』，並完成『行銷通路計畫』縮短冰製品及冷凍調理食品之行銷流程，配合經營策略、行銷管理營運計劃並降低產品及經營成本，建立品質、管理、倉儲、衛生及物流體系，並以貫徹產銷一元化之經營宗旨，促使產品在消費者與生產單位產品的行銷管道暢通，以提昇經營效益。

（二） 公司推行『5S整理整頓』：
　　為提昇產品品質，杜絕浪費及維持清爽的工作及生活環境之安全衛生，以追求工廠管理之綜合效果，特推行『5S整理整頓』之活動；養成全員遵守規定事物的習慣，以達到保障員工安全的目的。

（三） 公司推行『方針管理』：
　　公司導入『方針管理』，配合原有的『目標管理』，各部門充分了解其任務職掌，且進行標準之評價、考核；更將方針管理與日常管理相結合，提昇經營管理效益，讓員工同心協力工作，使生產產品之技術精準無誤。

（四） 研發與設計：
　　研發單位擁有專精的研發工程師負責新產品研發與產品改良整體設計、規劃。每個配方、品質、口味、包裝、行銷等整體結構之考量，都是我們嚴格精心策劃。『研發與設計』追求的是客戶的滿意與品質的提升。

（五） 品質保証制度：
　　公司導入『方針管理』，建構合理化、標準化日常品質管理系統；為因應國際趨勢，使品保制度國際化，遂引進國際標準組織(ISO)所制訂之ISO9001國際標準品質保證制度，使國際標準品質管理與品質保證標準，建立於處理產品製造、儲存、及文件管理作業系統。
　　由原物料的檢驗、量測到成品的檢驗與測試，本公司的品質管理精確的反應出對品質水準的要求；
對品檢、人員定期實施教育訓練，增進了品檢人員的專業素養及技術人員的品保概念，提升每一製程之自主檢查水準；
硬體設備方面則因應冷凍食品之國家標準運作，購置新式檢測儀器，並要求嚴格的量儀校正，嚴格要求所有產品之檢測必需符合國際品保制度之標準，方得出廠。累積二十餘年的冰製品、冷凍調理食品研發、產銷經驗，我們堅信唯有優良的品質水準，才能創新格局展望未來，及使企業永續經營。
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整合展望

　　公司雖然設備規模中等，但在總經理林正明先生堅持『積極、創新、務實』的處事原則下，按部就班的推動方針管理、專案活動及日常管理，且全員皆有共識，相信各部門掌握好組織之基本管理項目，公司勢必日漸茁壯，邁向全球化、國際化、e化之營運目標！
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