桂圓紅棗羊肉湯

簡介
融合羊肉的鮮美、桂圓的香甜和蔬菜的清爽，像古早時阿嬤料理的溫暖~美味營養都有 100 分。

食材

步驟

1. 白蘿蔔去皮切塊、紅蘿蔔切厚片、番茄切成 6 等份、紅棗中間劃一刀（以利入味）備用。

2. 備一鍋水先將白蘿蔔煮熟、煮透備用。

3. 另備平底鍋，倒入少許油，先炒紅蘿蔔再放蕃茄，炒至蕃茄兩面微變色後加入洋蔥繼續炒。

4. 將雅方原汁紅燒羊肉爐加入鍋內加熱，並加入紅棗一起煮滾。

5. 放入白蘿蔔及蘿蔔湯（約放入 2 碗的量），加入桂圓煮滾 1 分鐘候灑入枸杞煮滾即完成。